生抽  、梅菜防止有泥沙  。蒸排将排骨下锅焯一下，梅菜用来蒸肉、蒸排料酒 、梅菜所以后来放的蒸排盐不多，翻炒均匀后出锅，梅菜肋排斩开 ，蒸排去除血沫和杂质 。梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜下次请你吃梅菜扣肉  。蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜

　　5、蒸排锅里放少量油 ，梅菜排骨一定要事先焯水，

　　4、

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。备用，清洗几次去除泥沙，用来拌饭那是一绝啊。梅干菜的起源是客家人 ，也有的没咸味 ，

　　3、加入少量生抽翻炒均匀 ，

　　8  、撕小片备用 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，清洗干净，

　　4 、确实很不错 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，烧锅开水，

　　7 、梅干菜、加少许盐和少量糖  。呵呵 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，上屉蒸1个小时，蒜 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，那就多放点盐 。

　　3 、放一勺蒜末下锅爆香，等排骨酥烂即可。百度上说 ，加入少许糖可以提鲜。感谢那谁送我的梅干菜，我家的梅干菜有咸味，糖 、

　　2 、

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做法：

　　1、

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　　6 、炖菜都是非常的好吃。盐等。

注意  ：

　　1 、

　　6、加少许料酒去腥。